ABC+

Luis Baena, kocken bakom de gastronomiska produktidéerna för ABC+, är en av Portugals mest framstående kockar, med en internationell karriär som sträcker sig över flera kontinenter. Han har arbetat tillsammans med gastronomiska legender som Paul Bocuse och kombinerar teknisk precision med en djup respekt för portugisiska råvaror och traditioner.

I sitt kök, bland annat på Notting Hill Kitchen i London, förenar Baena klassiska portugisiska smaker med globala influenser. Resultatet är kreativa rätter där havets råvaror, kraftfulla smaker och oväntade kombinationer står i centrum. Med en tydlig passion för kvalitet och hantverk lyfter han fram Portugals rika kulinariska arv på den internationella scenen.