Namnet Real Conservera Española betyder ”Kungliga Spanska Konservfabriken”. Familjen Peña som grundade varumärket har en tradition av konservtillverkning i Galicien som sträcker sig tillbaka till 1920, den tid då Alfonso XIII:s var kung. Då transporterades konserver med häst och vagn från Galicien till Madrid för kungahusets räkning.
Råvarorna handplockas från Galiciens främsta fiskeområden, där de näringsrika rías skapar perfekta förutsättningar för fisk och skaldjur.
På Real Conservera tillagas och packas allt fortfarande för hand enligt traditionella metoder. Fisken rostas exempelvis lätt före konservering – ett tidskrävande hantverk som många producenter har övergett. Här står kvalitet före kvantitet, med färska lokala råvaror och familjerecept som grund.
Resultatet är konserver av exceptionell kvalitet, där många av produkterna har utsetts till några av världens bästa.
