Musslor i Escabeche
169 SEK
Hoppa till produktinformation
I lager
Musslor i Escabeche
169 SEK
Mer om produkten
Efter att musslorna rengjorts för hand steks de försiktigt i panna tillsammans med olja och vitlök, vilket framhäver deras naturliga sötma och djupa havssmak. Den smakrika stekskyn tas sedan tillvara på genom att omslutas av den goda escabechen.
Escabechen har en tydlig ton bitterpaprika men är samtidigt mindre syrlig och salt än den typiska escabechekonserven. Detta för att inte dölja de högkvalitativa musslor som är huvudnumret i burken.
VIKT & Innehåll
Tillverkning
Artesanos Alalunga drivs avde två bröderna Alvaro och Pablo. De prioriterar kvalitet framför kvantitet och håller därför produktion till en mängd som de kan kvalitetssäkra. Fisken fångas i Kantabriska havet.
Frakt
Vi jobbar hårt för att skicka din beställning så snart som möjligt. När din order har skickats får du ett e-postmeddelande med ytterligare information. Leveranstiderna varierar beroende på var i landet du befinner dig. Postnord är vår primära logistikpartner. Räkna med leveranstid på 2-4 arbetsdagar från beställning.
Relaterade produkter
Alalunga
Den norra delen av den Iberiska halvön har burit en stark konservtradition sedan 1800-talet. Alalunga tar avstamp i just den historien – men stannar inte där.
Med respekt för hantverket och med hjälp av modern gastronomisk teknik utvecklar de produkter som tidigare aldrig konserverats på burk. Produkterna innehåller både salsa och grytbaser med lokal förankring. Och de konserverar fiskar som förtjänar en plats i finrummet.
Varje burk är resultatet av månader av research, provlagning och finjustering. Målet? Att förena djup, traditionell smak med precision och nytänkande.
Alalunga vill inte bara göra konserver. De vill förändra hur vi ser på konserverad fisk. Att tala om konserv ska vara att tala om kvalitet, ursprung och hantverk. Om havets sälta, kraft och elegans – förpackat i en burk som är redo att öppnas, delas och njutas.
För dig som uppskattar konserverad fisk med tydlig identitet, gastronomisk ambition och ett starkt ursprung är Alalunga ett självklart val.